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        無蔗糖氨基酸

        2020-06-09 14:21:14
        無蔗糖氨基酸
        詳細介紹:

        無蔗糖氨基酸.jpg

        氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。 [1]  氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

        氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用:①合成組織蛋白質;②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質;③轉變為碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,產生能量。


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